7.将肉丝倒入青椒中 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本嫩肉粉 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩加入半勺盐 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳转小火，中西汁烩盐1小勺 、结合
版本嫩肉粉3克 、原料 ：杭椒8个 、煸干水分 ，油50克 、加半勺盐 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后倒油 ，老抽适量 、